[08/01/2025] PNO - Chuyên trang ẩm thực TasteAtlas công bố 37 loại bún, phở, mì... ngon nhất châu Á, sợi phở của Việt Nam xếp thứ 4 và bánh hỏi xếp thứ 6.
Phở - vị trí thứ 4/37. Chuyên trang mô tả: "Bánh phở là loại mì dẹt có màu trắng cùng hương vị gợi nhớ đến gạo. Khi nấu chín, bánh phở trở nên gần như trong suốt với kết cấu mềm nhưng chắc và trơn". Theo chuyên trang, bánh phở cũng được sản xuất ở dạng khô, đóng gói sẵn và có thể tìm thấy ở nhiều quốc gia trên thế giới - Ảnh: Phở Lệ
Bánh hỏi, vị trí thứ 6/37, đạt 4,3/5 sao: TasteAtlas mô tả bánh hỏi là loại bún gạo Việt Nam cực kỳ mỏng, được dệt thành những miếng dẹt hình chữ nhật. Bánh hỏi thường được dọn cùng thịt heo quay, cá nướng, chạo tôm, lòng heo cùng một loại nước chấm tùy sở thích, khẩu vị.
Ramen (vị trí 1/37) là loại mì truyền thống của Nhật Bản được sử dụng trong các món ăn như tonkotsu ramen, curry ramen, shio ramen, miso ramen, cùng nhiều món khác. Mì được làm từ bột mì, nước, muối và nước kiềm được gọi là kansui.
Mì lamian kéo bằng tay (2/37) là một trong những loại mì truyền thống Trung Quốc. Mì lamian có thể kéo dài thành những sợi dài hơn 1m và thường dùng trong dịp tết Nguyên đán với mong muốn thịnh vượng và trường thọ.
Mì cellophane longkou (3/37) là loại mì trong suốt, không mùi và không màu được làm từ đậu xanh ở một số tỉnh thành của Trung Quốc. Quá trình sản xuất mì cellophane longkou bao gồm một quá trình chiết xuất tinh bột từ đậu xanh, tạo hình tinh bột thành mì, sau đó sấy khô.
Sanuki udon (5/37) là một trong những loại mì udon dày, dai phổ biến ở Nhật Bản. Mì udon thường được ăn với nước dùng nóng hoặc ăn kèm với nước chấm lạnh trong mùa hè.
Mì udon (7/37) được làm từ bột mì và là một trong những loại mì Nhật phổ biến và thông dụng nhất. Sợi mì udon truyền thống có hình tròn, kích thước lớn. Sợi mì udon được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống và đặc sản địa phương, phổ biến nhất là kake udon, món mì với nước dùng gồm nước tương, dashi và mirin.
Dao xiao mian (8/37) là món mì truyền thống của Trung Quốc có nguồn gốc từ tỉnh Sơn Tây. Để chế biến món mì, một khối bột mì lớn được giữ và cắt bằng dao để mì rơi trực tiếp vào nồi nước sôi. Những sợi mì này thường dùng kèm nước dùng nóng hoặc xào.
Mặc dù soba (9/37) là thuật ngữ tiếng Nhật để chỉ kiều mạch, song, cũng là từ thường dùng để gọi sợi mì kiều mạch mỏng. Người Nhật thường thưởng thức soba bằng đũa, và khi húp mì sẽ cố ý tạo tiếng động lớn - như một sự biết ơn đến người nấu.
Bún gạo (10/37) làm từ bột gạo, thường xuất hiện trong nhiều món ăn nổi tiếng ở nhiều quốc gia như Trung Quốc, Ấn Độ, Pakistan, Indonesia, Malaysia, Singapore, Myanmar, Đài Loan và Việt Nam.
Nguồn tin: Phụ Nữ Online
NoodleSaigon20 - Bún phở tươi đầu tiên tại Hàn Quốc
Tại NoodleSaigon20, chúng tôi luôn tâm niệm rằng, để tạo ra những bát bún/phở ngon đúng điệu, việc lựa chọn loại gạo phù hợp là vô cùng quan trọng. Chúng tôi sử dụng những loại gạo phù hợp, được tuyển chọn kỹ lưỡng, để tạo nên những sợi bún/phở đạt chuẩn về chất lượng, đảm bảo mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất.
01Hương vị truyền thống, chất lượng tuyệt hảo02Nhà máy đạt chuẩn quốc tế HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)03Công nghệ mới cho phép cấp đông để bảo quản04Tiện lợi, dễ dàng chế biến hơn bún phở khô05Thực khách quốc tế yêu thích, xuất khẩu đi nhiều quốc gia như Hàn, Nhật…
Hiện tại sản phẩm đang được bán sỉ/ lẻ tại Hàn Quốc. Bạn có thể đặt hàng qua Hotline, nhắn tin trên Fanpage hoặc đặt trực tiếp trên Coupang:
