베트남 돼지고기로 만든 요리가 한국 라디오에 나왔는데, 한국 스타들이 처음 그것을 먹어보자마자 '얼어붙었다'.

베트남 요리는 오랫동안 외국 TV 프로그램에 여러 번 등장했습니다. 포, 반미부터 길거리 음식까지 다양한 베트남 요리가 전 세계 관객을 호기심과 흥미로움으로 만들었습니다. 특히, 아티스트가 현지 문화와 음식을 직접 경험하는 한국 여행 프로그램에서는 익숙한 베트남 요리가 완전히 새로운 경험이 됩니다.

KBS의 유명 여행 프로그램 '배틀트립'에 흥미로운 사례가 등장한다. 베트남에서 녹화된 에피소드에서 두 명의 한국 아티스트는 아주 특별한 돼지고기 요리인 삼겹살(돼지 가슴살)을 맛볼 기회를 가졌습니다.
 

두 예술가 중 한 명이 이 요리에 대해 듣자마자 매우 호기심이 생겼습니다. 그녀는 생애 처음으로 돼지의 이 부분을 들어보고 먹어봤다고 솔직하게 말했습니다. 그것은 경험을 더욱 흥미롭게 만듭니다.

돼지고기 스튜는 베트남의 많은 그릴 레스토랑에서 친숙한 방식으로 준비됩니다. 바로 숯불에 굽는 것입니다. 스토브에 올리면 각 스튜 조각이 그릴 위에서 지글지글 끓기 시작하고, 숯불 연기 향과 섞인 구운 고기 특유의 향이 납니다. 점점 매력적인 황금빛 갈색으로 변해가는 고기 조각의 모습은 작가들을 설레게 한다.

돼지고기 스튜가 끓어오르자 맛을 보기 시작했고 즉각적으로 반응을 보이기 시작했다. 한 예술가는 이 요리의 맛이 매우 특별하고 특정 종류의 고기와 비교하기 어렵다고 말했습니다. 돼지껍질과 닭똥집, 삼겹살이 어우러져 여러 종류의 고기를 동시에 먹는 듯한 느낌을 준다는 게 그녀의 생각이다.

그것은 두 사람 모두 놀라움을 숨길 수 없게 만드는 흥미로운 조합이었습니다. 두 작가 중 한 작가는 “이 고기의 식감이 제가 정말 좋아하는 타입이다”라고 신나기도 했다.

그녀의 말에 따르면 삼겹살은 적당히 부드러우면서도 살짝 바삭바삭하며, 다른 구운 고기처럼 너무 쫄깃하지도 않다고 합니다. 씹으면 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드럽고 기름져서 아주 묘한 느낌을 줍니다.

베트남에서 삼겹살은 많은 그릴 레스토랑, 특히 펍이나 길거리 식당에서 친숙한 재료입니다. 이 고기는 흔히 얇게 썰어서 레몬그라스, 마늘, 칠리, 사테이, 꿀 등의 향신료를 곁들인 후 숯불에 굽습니다. 삼겹살을 먹을 때 풋고추 소금이나 새콤달콤한 디핑 소스에 담그고 생야채와 함께 곁들여 기름진 맛의 균형을 맞추는 경우가 많습니다.

이 요리를 그토록 매력적으로 만드는 것은 부드럽고 바삭하며 약간 기름진 특별한 식감입니다. 이는 방송에 나온 한국 아티스트들의 반응처럼 처음 먹어보는 많은 손님들이 종종 놀라는 이유이기도 하다.

돼지고기 스튜 같은 요리가 한국 TV에 등장하는 것 역시 베트남 요리의 다양성을 보여준다. 포, 반미 등 세계적으로 유명한 요리는 물론, 일상생활에서 접하는 소박하고 친숙한 요리도 외국인 친구들에게 호기심과 흥미를 불러일으킬 수 있습니다.

공연을 관람하는 많은 한국 시청자들에게 작가들의 경험은 흥미로운 제안과도 같다. 베트남에 올 기회가 생긴다면 익숙한 요리 외에도 한국 스타들도 처음 먹어보고 놀랐던 돼지고기 스튜 같은 특별한 구운 요리를 먹어보고 싶을 수도 있다.