Phở Thìn gây tranh cãi vì thêm món phở kim chi vào thực đơn
Theo một số thực khách, việc Phở Thìn tại khu Mỹ Đình (Hà Nội) thêm sườn bò, kim chi vào phở đang làm mất đi hương vị truyền thống.
Sợi phở tươi NoodleSaigon20 dẻo dai tự nhiên từ 100% gạo, sản xuất công nghệ cao tại Hàn Quốc.
Theo một số thực khách, việc Phở Thìn tại khu Mỹ Đình (Hà Nội) thêm sườn bò, kim chi vào phở đang làm mất đi hương vị truyền thống.
Tại thủ đô Seoul, hình ảnh những quán ăn Việt Nam hoạt động xuyên đêm hay những hàng dài thực khách Hàn Quốc xếp hàng chờ đợi đã không còn xa lạ. Đây là kết quả của sự gia tăng mạnh mẽ cộng đồng người Việt cũng như sự thay đổi trong thị trường tiêu dùng tại xứ sở kim chi.
Bộ phim “Can this love be translated?” (Tạm dịch: “Tiếng yêu này anh dịch được không?”) nhanh chóng trở thành tâm điểm bàn luận trên mạng xã hội ngay khi lên sóng. Bên cạnh sức hút từ dàn diễn viên và kịch bản lãng mạn, tác phẩm còn khiến khán giả thích thú khi bất ngờ lồng ghép hình ảnh đường phố Việt Nam.
Tuyển thủ Faker chia sẻ từng thấy du khách ăn phở với kim chi. Trên thực tế, sự kết hợp ẩm thực này không hiếm gặp.
Cuối cùng cũng đã hiểu tại sao BTS lại khen: “Món Việt ngon kinh khủng!”
Kim chi và bibimbap quen thuộc trên khắp thế giới qua làn sóng phim ảnh Hàn Quốc; ẩm thực đường phố Thái Lan cũng mê hoặc khán giả quốc tế qua các series phim.
Taste Atlas xếp ẩm thực Việt Nam hạng 16 trên thế giới, tăng 3 bậc so với năm ngoái và vượt Thái Lan, đánh dấu thứ hạng cao nhất của Việt Nam từ trước đến nay.
Mùa Hè và Đông này, vì có việc phải sang Vương quốc Anh một thời gian không ngắn, tôi mới cảm nhận rõ sự kỳ diệu của những gói gia vị Việt Nam. Món ăn Việt Nam ngon, tất cả người Việt sống trong nước và cả xa xứ đều biết rõ. Nhưng dường như việc kể chuyện (storytelling) về ẩm thực nước nhà vẫn chưa được thực hiện một cách triệt để.
Trong chuyến công tác vỏn vẹn 24 tiếng tại TP.HCM, Dara (2NE1) gây chú ý khi tranh thủ thưởng thức nhiều đặc sản Việt trong "check list" riêng của mình.
MV "One More Time" của nhóm nhạc Hàn Quốc AllDay Project gây chú ý khi lựa chọn một quán phở Việt tại Seoul làm bối cảnh, với không gian và chi tiết bài trí "như ở Việt Nam".
Hôm rồi, tôi tình cờ vào một quán ăn nhỏ ở gần nhà TP HCM. Chị chủ quán bê ra một tô phở nghi ngút khói.
Các thương hiệu phở Việt đã sẵn sàng phục vụ những tô phở Việt nóng hổi tại sự kiện về phở lớn nhất hiện nay: Vietnam Phở Festival, diễn ra từ ngày 18 đến 19-10 tại Our Tampines Hub, Singapore.
Việt Nam đứng thứ 4 trong bảng xếp hạng những quốc gia có nền ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2025, do độc giả tạp chí du lịch danh tiếng của Mỹ Condé Nast Traveller bình chọn.
Trong chuyến khám phá Việt Nam, diễn viên Kim Tae Hoon và nhà văn Jo Seung Yeon đã tìm thấy điều bất ngờ nhất - không phải ở những khách sạn sang trọng, mà ở một bát phở vỉa hè nóng hổi ngay giữa lòng TP.HCM.
Trong vài năm trở lại đây, ẩm thực Việt Nam đã trở thành một “hiện tượng” tại Hàn Quốc. Không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức khi đi du lịch hay ăn ngoài hàng, nhiều người Hàn đã bắt đầu học cách nấu món Việt, thậm chí mở hẳn nhà hàng để kinh doanh. Đây vừa là câu chuyện thú vị của sự giao thoa văn hóa, vừa là minh chứng cho sức hút mạnh mẽ của ẩm thực Việt. Tại sao lại như vậy, hãy cùng NoodleSaigon20 tìm hiểu lý do nhé!
“Mỗi tô phở đều có thể mở ra những câu chuyện mới: một doanh nhân Singapore tìm thấy cảm hứng để mở nhà hàng, một tình bạn nảy sinh từ bữa trưa...", ông Edward Lim, giám đốc quốc gia Việt Nam của BLOCK71 - NUS Enterprise, chia sẻ.
Tom Parker Bowles, chuyên gia ẩm thực nổi tiếng, cũng là con của Hoàng hậu Camilla - vợ Vua Charles III - nói: ‘Ẩm thực đường phố là bình dân nhưng bình dân không có nghĩa là tệ’.
Sáng 21-7, hình ảnh một số người Hàn Quốc mặc chiếc áo 'Đừng cho rau thơm ạ' lan tỏa rộng khắp cõi mạng, khiến nhiều người bật cười, số khác tỏ ra tò mò.
Taste Atlas mới đây đã công bố Việt Nam có 26 món ăn lọt top 100 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á. Trong đó có những món ăn rất được thực khách nước ngoài yêu thích như bánh mì, phở...
Ngay từ những giây phút đầu tiên nhìn thấy bát phở, những du khách này đã vô cùng bất ngờ bởi nó không giống như những gì họ tưởng tượng.
Phở Hà Nội nay vẫn ngon nhưng ít nhiều đã thay đổi từ cách nấu đến cách phục vụ bởi nhiều biến động xã hội, theo chuyên gia về phở Trịnh Quang Dũng.