Là món quen thuộc, thậm chí bình dân tại Việt Nam, thế nhưng khi xuất hiện tại Hàn Quốc, mức giá tăng vọt lên hơn 100.000 đồng/phần mà vẫn được cả người Việt lẫn người bản địa săn tìm.
Tại chợ Nhe-môt chợ quê ở xã Gia Hanh, tỉnh Hà Tĩnh (địa phận huyện Can Lộc trước đây), nhiều người dân vẫn duy trì thói quen tự mua thịt bò tươi tại chợ rồi mang sang quán phở bò nhờ nấu, tạo nên cách thưởng thức phở rất riêng, độc đáo, có 1 không 2.
Tuyển thủ Faker chia sẻ từng thấy du khách ăn phở với kim chi. Trên thực tế, sự kết hợp ẩm thực này không hiếm gặp.
Kim chi và bibimbap quen thuộc trên khắp thế giới qua làn sóng phim ảnh Hàn Quốc; ẩm thực đường phố Thái Lan cũng mê hoặc khán giả quốc tế qua các series phim.
Mùa Hè và Đông này, vì có việc phải sang Vương quốc Anh một thời gian không ngắn, tôi mới cảm nhận rõ sự kỳ diệu của những gói gia vị Việt Nam. Món ăn Việt Nam ngon, tất cả người Việt sống trong nước và cả xa xứ đều biết rõ. Nhưng dường như việc kể chuyện (storytelling) về ẩm thực nước nhà vẫn chưa được thực hiện một cách triệt để.
Trong chuyến công tác vỏn vẹn 24 tiếng tại TP.HCM, Dara (2NE1) gây chú ý khi tranh thủ thưởng thức nhiều đặc sản Việt trong "check list" riêng của mình.
MV "One More Time" của nhóm nhạc Hàn Quốc AllDay Project gây chú ý khi lựa chọn một quán phở Việt tại Seoul làm bối cảnh, với không gian và chi tiết bài trí "như ở Việt Nam".
Hôm rồi, tôi tình cờ vào một quán ăn nhỏ ở gần nhà TP HCM. Chị chủ quán bê ra một tô phở nghi ngút khói.
Các thương hiệu phở Việt đã sẵn sàng phục vụ những tô phở Việt nóng hổi tại sự kiện về phở lớn nhất hiện nay: Vietnam Phở Festival, diễn ra từ ngày 18 đến 19-10 tại Our Tampines Hub, Singapore.
Việt Nam đứng thứ 4 trong bảng xếp hạng những quốc gia có nền ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2025, do độc giả tạp chí du lịch danh tiếng của Mỹ Condé Nast Traveller bình chọn.
Không chỉ khiến bạn bè quốc tế tìm đến Việt Nam để thưởng thức, ẩm thực Việt còn nhiều lần "lên sóng" truyền hình Hàn Quốc, chinh phục cả dàn sao Kpop lẫn khán giả xứ kim chi bằng hương vị đậm đà, bất ngờ và đầy hấp dẫn.
Trong chuyến khám phá Việt Nam, diễn viên Kim Tae Hoon và nhà văn Jo Seung Yeon đã tìm thấy điều bất ngờ nhất - không phải ở những khách sạn sang trọng, mà ở một bát phở vỉa hè nóng hổi ngay giữa lòng TP.HCM.
Sáu năm gắn bó với Việt Nam khiến tiếng Việt của Lim Cheong Ha giỏi hơn, tình yêu dành cho văn hóa, ẩm thực, con người nơi đây cũng theo đó mà lớn dần.
Trong vài năm trở lại đây, ẩm thực Việt Nam đã trở thành một “hiện tượng” tại Hàn Quốc. Không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức khi đi du lịch hay ăn ngoài hàng, nhiều người Hàn đã bắt đầu học cách nấu món Việt, thậm chí mở hẳn nhà hàng để kinh doanh. Đây vừa là câu chuyện thú vị của sự giao thoa văn hóa, vừa là minh chứng cho sức hút mạnh mẽ của ẩm thực Việt. Tại sao lại như vậy, hãy cùng NoodleSaigon20 tìm hiểu lý do nhé!
“Mỗi tô phở đều có thể mở ra những câu chuyện mới: một doanh nhân Singapore tìm thấy cảm hứng để mở nhà hàng, một tình bạn nảy sinh từ bữa trưa...", ông Edward Lim, giám đốc quốc gia Việt Nam của BLOCK71 - NUS Enterprise, chia sẻ.
Bún chả ở đây vẫn giữ đúng hương vị truyền thống, với thịt ba chỉ và thịt viên được nướng và thả vào bát nước mắm pha mặn ngọt.
Ngày hội Sợi gạo Việt dự kiến được tổ chức hằng năm để quảng bá ẩm thực, thu hút khách du lịch. Với chủ đề 'Món ngon từ bún', ban tổ chức mong muốn bún Việt sẽ được nâng tầm, lan tỏa và cả thế giới biết đến.
Taste Atlas mới đây đã công bố Việt Nam có 26 món ăn lọt top 100 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á. Trong đó có những món ăn rất được thực khách nước ngoài yêu thích như bánh mì, phở...
Ngay từ những giây phút đầu tiên nhìn thấy bát phở, những du khách này đã vô cùng bất ngờ bởi nó không giống như những gì họ tưởng tượng.
Món bún khiến du khách trầm trồ nhận xét rằng: Ở Hàn Quốc họ không hề ăn như vậy.
Nhắc đến Huế, người ta không thể bỏ qua món bún bò Huế – món ăn làm say đắm lòng người bởi hương vị đậm đà và cả câu chuyện dân gian ly kỳ gắn liền với nó. Đây không chỉ là một món ăn mà còn là dấu ấn văn hóa sâu sắc, một câu chuyện thể hiện sự kiên trì và khát khao của người dân vùng đất cố đô.
