소개

누들사이공20은 Saigon 20 Group  Co., Ltd.의 쌀국수, 분짜, 분보훼 등의  생면을 공급하는 업체입니다. 특히 생면을 냉동 보관해도 해동 후 생면이 끊어지지 않도록, 전통적인 본연의 맛을 표현할 수 있도록, 국물과 완벽한 조화를 이루도록 하는 신공법 생산 기술을 보유한 베트남 최초의 업체입니다.  

한국의 어느 베트남 식당에서 쌀국수 생면 사용의 필요성을 느껴, 서울의 한 구석에 작은 쌀국수 공장을 차린 것이 누들사이공20의 시작입니다.

2015년에 주식회사 사이공 20을 한국에 설립하였으며, 한국 최초로 쌀국수 생면을 공급하는 전문 브랜드로서 큰 인기를 얻고 있습니다.

한국 시장에서 구할 수 있는 모든 종류의  쌀을 대상으로 오랜 기간 테스트를 하였 으나, 베트남의 풍미 기준에 부합하는 쌀...

한국 시장에서 구할 수 있는 모든 종류의 쌀을 대상으로 오랜 기간 테스트를 하였으나, 베트남의 풍미 기준에 부합하는 쌀국수 생면 재료를 찾지 못했습니다. 또한 한국은 베트남 시장에 비해 쌀국수 생면의 하루 소비량이 많지 않기 때문에 냉동 보관에 대한 요구가 있어, 해동 후에도 쌀국수의 우수한 식감과 풍미를 유지하는 첨단  냉동 기술을 개발했습니다. 

이러한 개발 결과와 기술 기반을 바탕으로 2019년 베트남 현지에 Saigon 20 Group Co., Ltd.를 설립하게 되었습니다. 우리는 베트남의 풍부한 쌀 품종을 바탕으로 가장 적합한 재료를 선택하여 맛있는 쌀국수 생면을 생산해 전 세계 식객에게 자랑스럽게 우리의 제품을 소개하고자 합니다. 이후 쌀국수 생면 외에도 분짜 생면과 분보훼 생면 등 두 가지 제품 라인을 추가로 개발했으며 모두 선풍적인 인기를 끌고 있습니다. 그 결과  사이공 20 쌀국수 생면에서 '누들사이공20'이라는 브랜드로 정식 런칭하게 되었습니다.

2020년 베트남 현지에서 생산한 누들사이공20의 쌀국수 생면을 실은 콘테이너가 한국에 들어온 것을 시작으로, 2023년부터는 누들사이공20의 생면이 일본에도 출시되기 시작했습니다. 현재 누들사이공20은 한국 전역에 판매중이며 일본 시장에서도 좋은 반응을 얻고 있습니다. 누들사이공20은 본국과 멀리 떨어져 살고 있는 베트남 사람들의 정통 쌀국수와 분짜 맛에 대한 갈망을 충족시키고 있을 뿐만 아니라 세계 각국의 많은 식객을 입맛을 사로잡고 있는 것을 자랑스럽게 생각합니다. 

베트남 요리가 전 세계적으로 더욱 사랑받고 발전하기를 기원합니다.